ペルーの現地やバイヤーの間で大変評価が高まっている豆です。
当店でのカッピングの印象では、バイヤー評価と一致して、ゲイシャ種を思わせる、素晴らしいジャスミン香やレモンを感じました。
とにかく透明感があるので、甘さ、複雑さ、フレーバーが口や鼻腔にとても綺麗に残ります、正に値段に見合う価値のある豆だと納得しました。
豆の様子ですが、ブルボン種ですが、グアテマラ・インヘルト農園のブルボンを想起させる、大粒のブルボンで、珍しいと思いました。
かなりの良環境と良い栽培がなされた豆だと推察します。
この豆の良さはミディアムロースト、浅煎りで飲んでいただきたいと思います。どうしても他の煎りを試したいというお客様のご要望にはお応えいたします。
[地域] ペルー プーノ、サンディア、タンボパタ
[農園]セイス・デ・アゴスト農園
[精製] ウォッシュド
[品種] ブルボン
[産地標高] 1700m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆200g2袋(400g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
