5月のおすすめセット：内容
① ブラジル Fazenda do Salto イエローブルボン ナチュラル 200g
今回はこのブラジルだけは浅煎りか深煎り(フルシティロースト)を下部にて選択できます。
浅煎りが推奨ですが、深煎り好きなお客様、ミルクを入れたり、デザートと合わせての場合は深煎りをお選びください。
このブラジルはダイレクトトレードを仲介してくださる(株)ティピカからサンプルを取り寄せた後、半年かけて輸入した豆になります。
カッピングテストの際、幾つか比較してこの豆にある充実した発酵感とベリー系の華やかさに納得して購入したものです。甘さもしっかりあります。
② ケニア・ギキリマAB （浅煎り）100g
ニエリ地区の質の高いウォッシュドプロセスの豆です。
洋梨、オレンジ、グリーンアップル、キャラメルなどのフレーバー。
③ コスタリカ ホワイトハニー（浅煎り） 100g
現在在庫するピエサン農園のホワイトハニーを優先しますが、在庫が足りない場合はもう一つのホワイトハニーであるエルマノスを同封します。どちらも同等レベルの豆です。ティーライクで軽やか、ナッツと洋梨感のある豆です。
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￥3,500（税込）
ブラジル イエローブルボンの焙煎度