コスタリカ・ドン・ホエル農園のSL品種、ホワイトハニー精製です。
ケニア由来の大粒で高品質なSL品種がコスタリカで広まったのは、スターバックスがウエストバレーの生産者に手渡したのが始まりだとか。
2022年のカップオブエクセレンスにドン・ホエルもこのSL品種を出品して入賞しています。
Rocket Coffeeでは近年ホワイトハニー精製が気に入っており、色々と試しております。
ホワイトハニーにすると何故か洋梨のようなフレーバーを感じやすいです。この豆のカッピングコメントにもやはり洋梨、オレンジ、マンゴーと魅力的なコメントが並びます。
その他アールグレイ、ライム、スパイシー、ミルクチョコレート。
ホワイトハニー精製とSL品種の化学反応が楽しみで仕方ありません！
焙煎はミディアムロースト（浅煎り）推奨です。
[地域] コスタリカ アラフエラ、サンルイス・デ・グレシア
[農園]ドン・ホエル/グロリアーナ農園
[精製] ホワイトハニー
[品種]SL28
[産地標高] 1500-1600m
焙煎日と焙煎度
焙煎日：月曜・水曜・金曜 当日の午前９時までのご注文は当日発送。
業務用半熱風式焙煎機を使い、ご注文いただいた方専用にカスタム焙煎いたします。
焙煎度に関する細かいご指定がございましたら備考欄からお寄せください。
焼きたての豆を発送いたします。
なお当店は鮮度を重視しておりますので、挽き売りはしておりません。豆のみの販売になります。
配送
珈琲豆200g2袋(400g)までクリックポストも選べます。（送料185円）
注:クリックポストの場合厚さ制限があり平袋になります。
宅急便 540円(税込)全国一律。(北海道・沖縄1000円) 御注文8,000円以上送料無料です(北海道・沖縄は500円に割引)
￥2,650（税込）